Com a correria do dia a dia, muitas vezes a opção mais prática para se alimentar é recorrer aos alimentos industrializados. Porém, muitos de nós acreditamos que esses alimentos são prejudiciais à saúde e que não há opções saudáveis no mercado. Mas será que isso é verdade?
O que são alimentos industrializados?
Alimentos industrializados são aqueles que passam por um processo de transformação e fabricação em larga escala em indústrias alimentícias. Esses alimentos são produzidos com o uso de técnicas e processos químicos, mecânicos e tecnológicos que visam aumentar a sua durabilidade, prazo de validade e praticidade de consumo. Eles podem ser encontrados em diversas categorias, como snacks, biscoitos, refrigerantes, sucos, enlatados, entre outros, e geralmente são produtos com alto teor de açúcar, sódio, gordura e aditivos químicos que devem ser evitados.
Os alimentos industrializados podem ter algumas consequências negativas para a saúde se consumidos em excesso ou se forem de baixa qualidade nutricional. Isso porque muitos desses alimentos possuem aditivos químicos, conservantes, açúcares e gorduras saturadas em excesso, que podem levar ao aumento de peso, obesidade, diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares, problemas digestivos, entre outros. Além disso, muitos alimentos industrializados possuem baixo teor de nutrientes e vitaminas importantes para o bom funcionamento do organismo, o que pode levar a deficiências nutricionais. Portanto, é importante manter um equilíbrio entre o consumo de alimentos frescos e industrializados e optar por escolher opções mais saudáveis e nutritivas.
No entanto, é importante ressaltar que nem todos os alimentos industrializados são prejudiciais à saúde, pois existem opções saudáveis e nutritivas disponíveis no mercado.
Alimentos industrializados saudáveis
Existem sim opções de alimentos industrializados saudáveis, que podem ser consumidos sem preocupações. A chave para fazer escolhas saudáveis está na leitura dos rótulos e na escolha de produtos com ingredientes naturais e minimamente processados.
Alimentos industrializados saudáveis são aqueles que passam por um processo mínimo de industrialização e têm em sua composição ingredientes naturais, sem aditivos químicos e conservantes.
Alguns exemplos de alimentos industrializados saudáveis:
- Barras de cereais integrais sem conservantes;
- Arroz integral pré-cozido;
- Óleo de coco orgânico;
- Azeite de oliva extra-virgem;
- Molho de tomate sem adição de açúcar e sem conservantes;
- Massa integral;
- Pão integral;
- Biscoitos integrais;
- Geleias sem açúcar;
- Suco de frutas 100% natural;
- Cereais matinais integrais;
- Snacks à base de frutas secas;
- Sopas de legumes com baixo teor de sódio;
- Iogurtes naturais sem adição de açúcar;
- Chás sem adição de açúcar;
- Picles caseiros;
- Frutas secas sem adição de açúcar;
- Atum em água;
- Conservas de legumes sem adição de conservantes;
- Tofu;
- Queijo cottage com baixo teor de gordura;
- Patê de grão-de-bico;
- Castanhas e nozes torradas sem sal;
- Leite de coco sem açúcar;
- Creme de amendoim natural;
- Mistura para panquecas integral;
- Barra de proteína com ingredientes naturais;
- Chocolates amargos com alto teor de cacau;
- Kombucha;
- Sementes de chia;
- Aveia em flocos;
- Maionese caseira com ingredientes naturais;
- Molho de salada com baixo teor de gordura e açúcar;
- Biscoitos de arroz integral;
- Snacks de vegetais desidratados;
- Feijão enlatado sem adição de sal;
- Alimentos em conserva feitos em casa;
- Batatas fritas assadas com baixo teor de gordura;
- Mistura de frutas secas e castanhas;
- Granola sem açúcar refinado ou caseira com ingredientes naturais;
- Manteiga de amêndoas sem açúcar e conservantes.
Vale lembrar que, mesmo sendo saudáveis, esses alimentos ainda devem ser consumidos com moderação, pois alguns deles podem conter alto teor de açúcar, sódio e gordura. Por isso, é importante ler os rótulos e escolher opções com menor teor desses ingredientes. Aproveite o embalo e conheça uma lista com os top 20 piores alimentos do mundo.
Em resumo, existem sim opções de alimentos industrializados saudáveis e nutritivos, que podem ser consumidos com moderação. A chave para fazer escolhas saudáveis está na leitura dos rótulos e na escolha de produtos com ingredientes naturais e minimamente processados. Procure sempre manter uma alimentação balanceada e variada, com o consumo de alimentos frescos e industrializados saudáveis, optando sempre pelos minimamente processados.
