Uma deliciosa receita de salada com molho de abacate, relativamente rápida, de fácil digestão e muito nutritiva!

O abacate é uma fonte muito benéfica de ómega-3 que ajuda na circulação do sangue e na boa funcionalidade do cérebro e, consequentemente, de todo o corpo. Essa poderosa fruta previne o surgimento de LDL (mau colesterol) por ser um ótimo substituto de gorduras saturadas e também é uma ótima aliada para conseguir reduzir e eliminar celulite das pernas, coxas e bumbum, pois o abacate favorece a produção dos hormônios do crescimento, conhecido como GH, resultando numa pele mais firme e lisa.

Ingredients:

Salada

  • 2 cenouras médias bem lavadas com casca
  • 1 beterraba grande descascada
  • 200g de espinafre
  • 350g de alface

Molho

  • 500g de tomate cherry
  • 2 abacates
  • 1 limão
  • Pimenta preta q.b. (moída na hora)

Preparação:

Para a Salada colorida

Rale as cenouras e a beterraba para uma taça. Lave as folhas de alface e de espinafre e corte-as a gosto para a mesma taça. Misture tudo uniformemente e sirva o molho de abacate.

Para o molho de abacate

Corte os abacates ao meio, ponha de lado a semente e com uma colher retire todo o miolo para uma taça e triture com a varinha mágica até ficar uma papa quase líquida. Lave e corte os tomates cherry em 4 e coloque na taça juntamente com o abacate. Esprema um limão e adicione o sumo ao preparado, adicione uma pitada de pimenta preta moída e envolva todos os ingredientes até ficar um molho consistente.

1600kcal aproximadamente

 

Nutrientes

  • Hidratos de carbono 102.4g
  • Proteínas 28g
  • Gordura 61.7g
  • Água 1572g
  • Ómega-3 1g
  • Ómega-6 7.6g
  • Vitamina A 1162IU
  • Vitamina C 242mg
  • Vitamina E 17mg
  • Vitamina K 1548µg
  • Vitamina B1 1mg
  • Vitamina B2 1.5mg
  • Vitamina B3 15mg
  • Vitamina B5 7.5g
  • Vitamina B6 2.4mg
  • Vitamina B12 0µg
  • Ácido fólico(B9) 1113µg
  • Colina(B8) 199mg
  • Biotina 0µg
  • Cálcio 509mg
  • Crómio 0µg
  • Cobre 1.6mg
  • Iodo 0µg
  • Ferro 14mg
  • Magnésio 429mg
  • Manganês 4.5mg
  • Fósforo 640mg
  • Potássio 5880mg
  • Sódio 511mg
  • Zinco 6mg
  • Flúor 32µg
  • Selénio 7.3µg

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