Esta receita de compota de abóbora crua com gengibre é um sucesso no mundo das receitas vegetarianas e comidas cruas. É uma guloseima caseira livre de açúcares processados e além de ter um sabor delicioso, mantém todas as propriedades dos seus ingredientes intáctas, dando mais energia, vitaminas, minerais, fibras, e muito mais! A mistura da abóbora com o gengibre, dióspiros e tâmaras, resulta numa mistura de sabores único e irresistível.

É um doce que você pode comer sem limitações, pois além de ser super saudável, ele até faz bem para a sua saúde! E o melhor de tudo para os mais intolerantes, é um doce livre de glúten e sem lactose.

Esta compota crua de abóbora e gengibre contém muita vitamina A! Esta vitamina possui diversas funções, melhora o funcionamento da visão, ajuda no desenvolvimento ósseo, fortalece o cabelo e os dentes, proteje a pele e as mucosas, ajuda na boa manutenção do sistema reprodutivo e fortalece o sistema imunitário. Para além de todos estes benefícios para a saúde, o gengibre como ingrediente, é muito bom para quem está em busca de tratamento para eliminar celulite, uma vez que esta planta ajuda na eliminação de toxina e tem ação termogênica, ajudando assim no combate à celulite.

Ingredientes:

  • 1 abóbora manteiga (500g apróx)
  • 10 tâmaras
  • 2 dióspiros maduros
  • 1 dedo de gengibre

Preparação da compota de abóbora:

Para fazer esta receita de doce de abóbora comece por retirar o caroço das tâmaras, descasque a abóbora, os dióspiros e o gengibre. Corte a abóbora em pequenos cubos e os dióspiros em pedaços. Junte tudo e triture no liquidificador até ficar com a consistência desejada.

Este doce dura até uma semana sem oxidar, mas duvido que ainda exista ao fim de 2 dias ;)

1063kcal aproximadamente

Nutrientes

  • Hidratos de carbono 279.8g
  • Proteínas 10.8g
  • Gordura 2.8g
  • Água g
  • Ómega-3 0.1g
  • Ómega-6 0.1g
  • Vitamina A 53157IU
  • Vitamina C 435.4mg
  • Vitamina E 7.3mg
  • Vitamina K 7.4µg
  • Vitamina B1 0.5mg
  • Vitamina B2 0.1mg
  • Vitamina B3 6.9mg
  • Vitamina B5 2.4g
  • Vitamina B6 0.9mg
  • Vitamina B12 0µg
  • Ácido fólico(B9) 148.8µg
  • Colina(B8) 5.3mg
  • Biotina 0µg
  • Cálcio 403.2mg
  • Crómio 0µg
  • Cobre 0.5mg
  • Iodo 0µg
  • Ferro 16.7mg
  • Magnésio 201.8mg
  • Manganês 1.2mg
  • Fósforo 340mg
  • Potássio 3788mg
  • Sódio 26.8mg
  • Zinco 1mg
  • Flúor 0µg
  • Selénio 4.7µg

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